吐司

吐司的做法步骤

1. 第1步.

   加入面粉，鸡蛋，白糖，酵母粉，盐，牛奶

2. 第2步.

   用筷子搅成面团

3. 第3步.

   拿到面板开始揉面。会很粘手，没关系，用刮板刮下来继续揉。揉一会儿初步形成面筋后，放入室温软化的黄油。（黄油没完全化开，软点也可以直接放到面里的。）继续揉。当面团将黄油完全完全吸收，就不粘手了。当面团揉至可以拉出下面薄膜，破口处呈不规则形状，说明到了扩展阶段。

4. 第4步.

   继续揉，当呈上面情况时，说明已到完全阶段。（这次的面不太好，其实膜还可以更薄些的。）揉面就成功了。将面团放到容器内盖上盖子，发酵。当发到是原来的2倍大时，用手指按下去不反弹，视为发好了。拿出面团，揉几下排气，不然烤出的面包会有洞洞。然后平均分三份。

5. 第5步.

   取一个面团，擀开，卷起或对折后，再次擀开，卷起，注意宽度与吐司盒一致。

6. 第6步.

   其他二份同样。收口朝下。再次发酵。发到吐司盒三分之二的部位。也可以盖上吐司盖子放到烤箱里调到发酵档，烤箱底部放一碗温水，当水凉后要记得换水哦。烤箱预热180度，之后放入烤箱中开始烘烤。170度烤45分钟；每个烤箱不同，要自己掌握

7. 第7步.

   成功😄

8. 第8步.

   这是加了豆沙的