鲫鱼浓汤

鲫鱼浓汤的做法步骤

1. 第1步.

   1、姜10g放入主锅，3秒/速度10，切碎，刮刀将姜末收至锅底。加入猪油20g，2分/120度/速度1爆香。 2、放入鲫鱼一条，10g料酒，5分钟/V/速度1。 3、加入700克水，20分钟/100度/速度1烹煮。（也可以450水，煮完后加250g牛奶） 4、筷子夹出鱼头和大鱼骨，（余下的小刺没关系，可以打碎），3分钟/速度10打磨。

2. 第2步.

   加入1/2茶匙盐、1/4茶匙白胡椒，10秒/速度3混合。