糯米烧麦

糯米烧麦的做法步骤

1. 第1步.

   香菇提前泡发。

2. 第2步.

   胡萝卜去皮切小丁。

3. 第3步.

   鸡胸肉切小丁。

4. 第4步.

   泡香菇的水正好用来煮糯米饭。

5. 第5步.

   鸡肉丁加姜末、生抽、盐、淀粉、料酒抓匀，下油锅炒熟。

6. 第6步.

   这样炒到发白就可以了。

7. 第7步.

   先加香菇，炒出香味，再加胡萝卜，加盐调味。

8. 第8步.

   稍微翻炒即可，关火待用。

9. 第9步.

   糯米饭也煮好了。

10. 第10步.

    将糯米饭全部翻到刚刚炒好的锅里，加盐、老抽、生抽，翻炒均匀。这个过程不需要开火。

11. 第11步.

    翻匀了，正好尝尝咸淡，手边正好有豌豆，翻点进去，颜值高点，不加也可以。

12. 第12步.

    凉水和面，揉匀，醒30分钟，擀成比饺子皮稍大的面皮。

13. 第13步.

    舀一勺糯米饭，放在面皮上。

14. 第14步.

    捏起来。

15. 第15步.

    大火隔水蒸15分钟即可。

16. 第16步.

    蒸好了。

17. 第17步.

    娃，一口气吃了5个。