肉末水蒸蛋

肉末水蒸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   将猪肉剁碎，宿舍党直接超市猪绞肉替代比较方便

2. 第2步.

   在肉末中加少许的盐和生抽，因为蛋中会加入咸蛋，不建议加太咸。 拌好后在容器内铺上一层，盖上盖子放入冰箱腌制半小时左右。

3. 第3步.

   咸蛋碾碎。

4. 第4步.

   打入鸡蛋液搅拌，加两滴生抽和少许的水。

5. 第5步.

   倒入刚刚放好肉末的容器，待水沸腾后上蒸笼

6. 第6步.

   蒸大约20分钟(我使用的是九阳迷你电蒸锅，所以需要较长的时间)，如果是用大镬+蒸笼，大火蒸10分钟即可。