珍珠奶茶

珍珠奶茶的做法步骤

1. 第1步.

   红糖25克水70克，3分钟/100/速度1煮沸。

2. 第2步.

   100克木薯淀粉倒入锅里，搓成长条搓成小圆珠

3. 第3步.

   开水600克倒入珍珠，10分钟/100度/反转小勺1

4. 第4步.

   倒入网锅用冷水冲，浸泡在冰水里

5. 第5步.

   锡兰红茶50克水2000ml，冲泡（有红茶机最佳）去除茶叶，这就是茶基底，备用（这是6杯的量自己需要多少按着比例泡）1:40

6. 第6步.

   熬糖浆：黑糖80，水200克，15分钟/V/速度1反转小勺，冒泡了加入过了冰水的珍珠

7. 第7步.

   淡奶买一罐，一杯60ml

8. 第8步.

   舀出煮好的珍珠挂壁，倒入20ml糖浆，60ml淡奶，200ml茶基底

9. 第9步.

   完成✅

10. 第10步.

    熬好了糖浆放凉了倒入玻璃瓶子里