香辣卤鸡爪

香辣卤鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净剪掉指甲

2. 第2步.

   加香料，冷水焯熟，水开之后转中小火煮半小时

3. 第3步.

   焯好后的鸡爪沥干水

4. 第4步.

   小火把冰糖融化，倒入鸡爪裹糖色，倒入酱油和黄酒，翻炒

5. 第5步.

   加开水没过鸡爪，煮开后转小火收汁

6. 第6步.

   出锅开吃