椰浆软面包

椰浆软面包的做法步骤

1. 第1步.

   将原材料除黄油外全部混合 根据面粉吸水性来自行调整液体，可以预留10克椰浆出来，看面团吸水状态，我的椰浆用的高达和佳乐浓椰浆

2. 第2步.

   揉到面团可以拉出厚膜放黄油继续揉

3. 第3步.

   面团揉至扩展状态，即俗称的可以拉出手套膜 温暖处发酵至2.5倍大

4. 第4步.

   排气整形，面团均分成若干份，可以包入馅料，如豆沙，椰蓉馅等

5. 第5步.

   我用的是20×20的深盘，分成了9份，二次发酵。 发酵好之后将适量椰浆倒到表面，用刷子刷匀，撒上少许杏仁片装饰即可 烤盘最好用固底的，防止椰浆漏了。

6. 第6步.

   烤箱预热至200度，烤盘放至中下层，200度25分钟左右，时间温度视每人烤箱脾气而定，上色太重就要盖锡纸

7. 第7步.

   椰浆不可倒太多，不然就会出现这种情况，底部太多吸收不掉，哈哈

8. 第8步.

   软嫩的不要不要的

9. 第9步.

   整形擀卷两次，成品效果棒棒哒