冬日羊肉暖身汤*白萝卜羊蝎子汤*超简单操作

冬日羊肉暖身汤*白萝卜羊蝎子汤*超简单操作的做法步骤

1. 第1步.

   冷水下羊蝎子，煮沸，把血水煮出来！

2. 第2步.

   活水冲洗干净煮出来的血水，放到干净的砂锅里备用

3. 第3步.

   大葱的葱白，切出来3段，约3指宽一段！葱叶切小段，生姜切片备用！

4. 第4步.

   锅内放入羊蝎子，3段葱白，生姜片！【枸杞迟点放，我发现现在放等下去浮沫会把它去掉】

5. 第5步.

   加入适量清水！我砂锅是2.2L，我装满了水！

6. 第6步.

   大火煮开！开了之后，上面会有这种血水的沫沫出来！脏兮兮的！

7. 第7步.

   用漏勺捞掉浮沫，如果没有漏勺，用汤勺也可以的！反正捞掉浮沫

8. 第8步.

   浮沫捞完之后，加入适量料酒，关上盖子，调到小火！时间定时1小时！【同时加入枸杞】

9. 第9步.

   现在可以趁空档准备白萝卜！ 白萝卜去皮，切成小块！准备一锅清水，煮沸后把白萝卜倒进去，水再次开后捞出【焯水】

10. 第10步.

    1小时之后，开盖，倒入前面准备好的白萝卜！

11. 第11步.

    这个时候汤已经被煮干一点，所以就算倒进白萝卜！也没有满出来！这就是我一开始加满汤的原因！盖子再盖上，手机定时25分钟！

12. 第12步.

    开盖！这个时候白萝卜已经煮透明了！用筷子可以轻易穿透！ 就可以加适量盐和白胡椒粉调味！ 盖上盖子，再煮5分钟入味！

13. 第13步.

    拿个小碗！底上放上葱叶！淋入热汤！【如果是一顿可以吃完，或者喜欢熟一点的，直接丢锅里就行！因为我一顿吃不完，热的时候叶子黄了会让我没有食欲】

14. 第14步.

    好啦！duang……duang……duang……开动！ 💁🏻‍♀️暖暖哒！好好喝哦！