转自年糕妈妈,留着自己做的时候好找
食材准备
三文鱼切块放姜片去腥,红黄彩椒切小丁,青菜叶子部分切碎,鸡蛋打散成蛋液;
三文鱼放入料理杯中打成泥;
三文鱼泥倒入碗中,加入米饭、蛋液、红黄彩椒丁、青菜叶和少量淀粉,搅拌均匀;
找一个容器,底部和四周抹油,底部铺上一层硅油纸;(放硅油纸是为了更好的脱模。)
将调好的三文鱼泥倒入容器中,放到蒸笼中,蒸煮至熟;蒸的时候记得裹上保鲜膜或者盖一个盖子/盘子在容器上。
蒸好后,脱模,切小块就可以啦。
三文鱼可以换成虾或别的鱼 彩椒可以换成萝卜。十个月以上宝宝