
很酥脆的一款小饼干,慢慢咀嚼,还能品出一股淡淡的麦香。

色拉油、鸡蛋倒入容器中

再倒入细砂糖和红糖

用手动打蛋器搅拌均匀,先放一边备用

燕麦片加入低粉中

再加入葡萄干

泡打粉和小苏打粉

最后再加点肉桂粉后混合均匀

随后倒入糖油糊中

用刮刀搅拌均匀

成为湿润的面团

手上沾点干粉,取适量面团,先搓成圆球学形再按扁,放入烤盘中

预热烤箱后,170度,烤20分钟左右(具体时间、温度请根据自家烤箱灵活设定)

完成

完成
完全冷却后,饼干应该是脆的,如果还是比较软,就说明烤制的时间不够。
如果没有小苏打粉,可以换成等量的泡打粉,但饼干上的裂纹就不会出现。
面团相当湿润,整形的时候,手上一定要沾干粉,否则根本弄不下来。