减脂青椒炒茄子

减脂青椒炒茄子的做法步骤

1. 第1步.

   洗净的蒜切蒜片，青椒切丝，茄子切条。

2. 第2步.

   切好的茄子条加入盐腌制10分钟后，过水挤干水分。

3. 第3步.

   大火锅中放油，油热放入蒜片和青椒炒香。

4. 第4步.

   放入茄子翻炒均匀，加点耗油一同翻炒，茄子变软后关火盛出。