猪肉胡萝卜饺子

猪肉胡萝卜饺子的做法步骤

1. 第1步.

   面粉放入盐，边加水边搅拌，搅成面絮，和成面团（冬天要用温水），盖上湿布，醒30分钟，冬天延长时间，醒面时间调馅

2. 第2步.

   肉用刀剁成沫，我喜欢有颗粒感，没有剁的很细，差不多就好。加入剁成沫的葱和姜，生抽，盐腌一会。

3. 第3步.

   胡萝卜切得很细，锅里放点油，等油有点热，胡萝卜下锅炒制半成熟，控油倒入腌好的猪肉。

4. 第4步.

   打入鸡蛋，搅拌一下，我喜欢吃清淡的，在沾酱油醋芝麻油汁。所以要是喜欢吃咸的可以再加点盐。馅调好放冰箱30分钟更入味。

5. 第5步.

   案板放面粉，面团拿出再揉一会，搓成长条，切剂子，用擀面杖擀薄圆，包好

6. 第6步.

   包好，水先放点盐，比较不粘锅，下锅煮熟，捞出