咸蛋黄炒泡面，光听名字就好吃的快手菜。
每个死宅在家的周末和深夜，都需要这么一盘精致又简单的美味填补空虚。
根本不需要多余调料，只用咸蛋黄的香，就能足够满足味蕾。
材料随手买的到，可以长期放冰箱，只要简单一步就能轻松搞定。
是时候为了幸福去一趟超市了！
| 咸蛋黄 | 个 |
| 泡面 | 一块 |
| 火腿肠 | 适量 |
| 喜欢的蔬菜 | 适量 |
煮泡面和时蔬，煮好后捞出；
煮好的泡面像图中这样沥干水分，怕面条粘连还可以滴几滴香油；
油温后立即放入碾碎的咸蛋黄，炒到蛋黄全部碎掉；
放入泡面，搅拌均匀；
火腿肠和蔬菜粒也丢进去炒半分钟就可以出锅了。
什么调料都不需要加，如果喜欢重口味就多放咸鸭蛋，或者加一点点盐，纯粹的蛋黄油脂趁着泡面特别香！
泡面不要煮太久，我用的老北京方便面，这个牌子的泡面不容易软烂。