风味水果渍

风味水果渍的做法
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风味水果渍的做法说明

时间:约10-15分钟
难度:零厨艺✌️
份量:4人份

风味水果渍的食材和调料

苹果1个
1个
青苹果1个
菠萝0.5个
#辅料
椰子2000ml
白酒300ml
红酒150ml
#调料
200g
蜂蜜50g
桂皮4块

风味水果渍的做法步骤

  1. 第1步.风味水果渍的做法步骤 第1步

    红苹果、青苹果、水梨、菠萝切小块泡到盐水里。

  2. 第2步.风味水果渍的做法步骤 第2步

    锅中依次加水、白酒、红酒、冰糖和桂皮,开中火煮至冰糖融化。

  3. 第3步.风味水果渍的做法步骤 第3步

    水开后放入切好的苹果和梨,盖上盖子煮5分钟关火盛出,加入菠萝搅拌均匀。

  4. 第4步.风味水果渍的做法步骤 第4步

    等稍微凉一点后,加入蜂蜜搅拌均匀即可食用。

小贴士

1.水果切好泡到盐水里,预防氧化。
2.水在沸腾的时候,酒精会蒸发,只会留酒香味。
3.煮的时间可随个人口感喜好调整。
4.菠萝比较鲜嫩,利用余温入味就好。
5.先试一下汤汁甜度,可随个人喜好调整蜂蜜的用量。
6.剩下的放入冰箱保存,下次喝可以加热,也可直接喝,冰的也很好喝。
7.青苹果没有可以不放,菠萝可替换任何鲜嫩水果。
8.白酒尽量选用50°以下的。


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