小白菜汆丸子

小白菜汆丸子的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉剁馅

2. 第2步.

   放入姜末、葱末，花椒粉，盐，顺一个方向简单搅动

3. 第3步.

   放入鸡蛋，与上一步骤同一方向搅动，直到搅拌均匀即可

4. 第4步.

   等待搓圆下锅。锅中接入凉水，丸子冷水下锅（不易散）。如水面有泡沫及时舀出。

5. 第5步.

   待水开后，丸子浮出水面，即可将小白菜、虾米下锅，汤里放入适量的盐，水再次沸腾，大功告成