啤酒鸡翅

啤酒鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅洗干净并放入冷水，同时加入若干姜片，开中火焯水。

2. 第2步.

   准备姜片，八角茴香，干辣椒和啤酒（百威味道凶一点也比较入味，口味清淡亲可以用青岛或者三得利，如果有口味更重的亲，黑啤也是可以的）。

3. 第3步.

   放入少许油，暴香老姜八角茴香干辣椒。

4. 第4步.

   将焯过水的鸡翅放入不粘锅，皮朝下，煎至金黄。

5. 第5步.

   差不多了以后翻面。

6. 第6步.

   倒入生抽和老抽，快速翻炒（这里建议开小火）。

7. 第7步.

   差不多上色后倒入一听啤酒，稍微翻炒一下。

8. 第8步.

   加入冰糖，翻炒至融化。

9. 第9步.

   中小火炖15分钟后，开盖大火收汁（收汁的时候翻炒鸡翅让浓油赤酱来的更猛烈些）。

10. 第10步.

    完成（这次照片完全没有用Foodie润过色）。