网红咸蛋黄麻薯盒子蛋糕

网红咸蛋黄麻薯盒子蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   分离蛋白和蛋黄！！蛋黄中加入糖B中30克糖，加入牛奶，玉米油混合一起，用手动打蛋器搅拌！

2. 第2步.

   筛粉，低筋面粉80克，

3. 第3步.

   筛入玉米淀粉20克，总共两种粉是100克！

4. 第4步.

   上述两种粉筛入蛋黄糊中混合一起！怎么看有没成功，提起手动打蛋器能迅速纹路消失，就成功了！

5. 第5步.

   糖A倒入蛋白中分两次到！

6. 第6步.

   滴入几滴柠檬汁！

7. 第7步.

   打入鱼泡眼倒入剩下的糖！

8. 第8步.

   打发成这样就ok啦！

9. 第9步.

   然后舀出一半蛋白霜

10. 第10步.

    加入蛋黄糊中！搅拌！切记不要消泡噢！然后倒入蛋白霜中！

11. 第11步.

    这样就混合好了噢！混合后放入预热好的烤箱180度上下火，18分钟！

12. 第12步.

    制作麻薯:玉米淀粉40克，糖40克，糯米粉140克，牛奶280克混合一起上锅蒸！然后蒸咸蛋黄，倒入几滴白酒！

13. 第13步.

    蒸好放凉咸蛋黄过筛噢！轻轻用刀叉压制筛入小碗中！

14. 第14步.

    一层麻薯

15. 第15步.

    一层蛋糕片

16. 第16步.

    然后打发淡奶油300克！加入30克糖粉！这个步骤忘记拍了！

17. 第17步.

    709ml的盒子可以做5个！