馒头

馒头的做法
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馒头的做法说明

第一次尝试做,和我表弟和侄子一起完成的。

馒头的食材和调料

面粉 500
温水 260克
21 克
酵母4 克(活性酵母)
泡打粉 2g

馒头的做法步骤

  1. 第1步.

    将酵母加入水中,使其完全溶解。白糖和泡打粉加入面粉中充分搅拌均匀。最后将搅拌均匀的面粉加入水中搅拌均匀,并揉至面团发软。

  2. 第2步.馒头的做法步骤 第2步

    将发软好的面团密封发酵1.5h-2h小时,将发酵好的面团擀均匀使其内部含有少量起泡,然后捏成自己喜欢的样子放锅里蒸十五分钟,关火静待5分钟(蒸的过程中不要揭开锅盖)。

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