脆皮花生,不用油炸,自己家里就可以做,再也不用外面买啦

脆皮花生,不用油炸,自己家里就可以做,再也不用外面买啦的做法
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脆皮花生,不用油炸,自己家里就可以做,再也不用外面买啦的做法说明

南京的第一场雪,想做点小吃,翻箱倒柜没发现什么食材,看到花生眼前一亮,三个小时后,脆皮花生诞生

脆皮花生,不用油炸,自己家里就可以做,再也不用外面买啦的食材和调料

鸡蛋2个
面粉100克
糯米粉100克
20克
黄油15克
玉米淀粉40克
十三香5克
花生50克

脆皮花生,不用油炸,自己家里就可以做,再也不用外面买啦的做法步骤

  1. 第1步.脆皮花生,不用油炸,自己家里就可以做,再也不用外面买啦的做法步骤 第1步

    准备好所需食材

  2. 第2步.脆皮花生,不用油炸,自己家里就可以做,再也不用外面买啦的做法步骤 第2步

    所有食材倒在一起,图上是一个鸡蛋,后来我有加一个

  3. 第3步.脆皮花生,不用油炸,自己家里就可以做,再也不用外面买啦的做法步骤 第3步

    揉成面团,中途感觉很硬的话,加点水和面

  4. 第4步.脆皮花生,不用油炸,自己家里就可以做,再也不用外面买啦的做法步骤 第4步

    面醒10分钟就可以了,搓成小圆,把花生放进去包起来搓成圆形就可以了,我有些里面放一个,有些放两个,当成游戏告诉孩子们,吃到两个花生的说明运气好,孩子们自然很开心 花生我用锅炒熟的,有一点焦了,小火炒非常考验耐心,大家试试烤箱烤吧应该不会糊

  5. 第5步.脆皮花生,不用油炸,自己家里就可以做,再也不用外面买啦的做法步骤 第5步

    搓成这么小的圆形也是非常考验耐心和体力啊,站姿如果不对一会必腰酸背痛,所以蹲马步,深蹲干活哈哈

  6. 第6步.脆皮花生,不用油炸,自己家里就可以做,再也不用外面买啦的做法步骤 第6步

    烤箱上下火180度20-30分钟,我烤的时间有点久所以比较硬了一点,中途我还抹了一层油,大家可以中途拿出来尝一下再考虑烤多久

  7. 第7步.脆皮花生,不用油炸,自己家里就可以做,再也不用外面买啦的做法步骤 第7步

    烤完了出锅,大家看到上面有白点点,比较惨痛啊,糯米粉太粗,太影响口感,悲催!

  8. 第8步.脆皮花生,不用油炸,自己家里就可以做,再也不用外面买啦的做法步骤 第8步

    插播一下,由于家里没有糯米粉倒是有糯米,于是找来很久都不用的机器

  9. 第9步.脆皮花生,不用油炸,自己家里就可以做,再也不用外面买啦的做法步骤 第9步

    搅拌了很久,很开心的自以为是的认为是糯米粉了,实际差好远,记得小时候奶奶和妈妈是用石磨磨出来的米粉,很细很细。

  10. 第10步.脆皮花生,不用油炸,自己家里就可以做,再也不用外面买啦的做法步骤 第10步

    啥也不说了,第一次做勉强成功。口感不是最好,但是也不难吃,骗骗小朋友还是可以的😆,

小贴士

影响口感的几点大家注意一下

1:我用的盐,个人觉得放白糖会更好吃
2:糯米粉一定要细,否则特别影响口感
3:我用的橄榄油,黄油会好很多
还有不知道油炸会不会好一朵,大家可以试试

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