玫瑰饺

玫瑰饺的做法
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玫瑰饺的做法说明

前几天邀请盆友来新家温居,想给他们弄点不一样的东西,就做了这道菜,自己在家做也特别简单~偶尔吃腻了寻常的饺子,换种花样做倒也别有一番风味~
我做的时候是蒸熟的,熟后的饺子会比刚包出来大不少,记得留好间距哦,不然玫瑰饺会粘在一起~

玫瑰饺的食材和调料

饺子皮4张1个饺子
少许
肉末半斤
料酒一小勺
少许
香油少许

玫瑰饺的做法步骤

  1. 第1步.玫瑰饺的做法步骤 第1步

    葱姜切碎,放入肉馅中,放少许盐、料酒、生抽、香油,搅拌均匀

  2. 第2步.玫瑰饺的做法步骤 第2步

    四片饺子皮依次放好,将肉馅铺平放至中间偏一侧边缘的位置 ps:可以在饺子皮交叠处用一点水,这样比较好卷

  3. 第3步.玫瑰饺的做法步骤 第3步

    选择一侧卷起来,最后的粘合处也可以沾点水。稍微调整一下“玫瑰花”的边缘即可。

  4. 第4步.玫瑰饺的做法步骤 第4步

    上锅蒸熟或是生煎都不错~ 生煎的话比较好固形

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