藜麦吐司

藜麦吐司的做法步骤

1. 第1步.

   40g藜麦泡1小时，加水250g煮20-25分钟，放凉。

2. 第2步.

   2018.12.10 藜麦粥210，室温17/49%，冷藏面粉，波兰种，面温偏低21.4 小德：160/240，24分钟，调盘，关上火12分钟，总共36分钟。 下次建议140/240，36分钟。

3. 第3步.

   2018.12.20 藜麦粥150，室温17/49%，常温面粉，波兰种，面温 小德：100/240，38分钟。