在我做的这么多烘焙点心中，我爸最喜欢吃的就是酥脆香口的核桃酥。在我还没接触烘焙的时候，他时常会买回来吃。后来我买了烤箱，在网上一搜，原来核桃酥的做法是这么简单，10分钟内就可以完成，不需要打发黄油，不需要揉面，只要拌一拌就可以了，连擀面棍、揉面垫都不需要，听起来是不是很简单呢。
玉米油、糖粉和盐倒入和面盆里，用手动打蛋器拌均匀，拌至糖溶解
倒入鸡蛋液
拌均匀
倒入面粉、苏打粉和核桃碎
用刮刀将它们拌成团
分成16份，搓圆，放在不粘烤盘上
用手掌将小圆球压扁
表面刷上蛋液，再粘上黑芝麻
放入已经预热到180度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤15-18分钟