茶樹菇齋湯 電飯煲版本

茶樹菇齋湯  電飯煲版本的做法
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茶樹菇齋湯 電飯煲版本的做法说明

上初中以後有一段時間對所有的肉類都十分的抗拒,吃了就吐,後來嚴重到聞到肉的味道都會吐。
哥哥擔心我的營養跟不上所以就用茶樹菇,玉米,胡蘿蔔,花生煲湯給我喝!
雖然食材的作用上都比較寒涼但是薑可以用老薑來代替。老薑比較辣不是所有人都可以接受的。如果接受不了就不要用老薑用生薑就好!薑可以適當多放几片!

茶樹菇齋湯 電飯煲版本的食材和调料

茶树菇適量
花生適量
玉米適量
胡蘿蔔適量
適量
生薑適量

茶樹菇齋湯 電飯煲版本的做法步骤

  1. 第1步.茶樹菇齋湯  電飯煲版本的做法步骤 第1步

    泡發好茶樹菇放在一旁備用

  2. 第2步.茶樹菇齋湯  電飯煲版本的做法步骤 第2步

    玉米切塊

  3. 第3步.茶樹菇齋湯  電飯煲版本的做法步骤 第3步

    胡蘿蔔切塊

  4. 第4步.茶樹菇齋湯  電飯煲版本的做法步骤 第4步

    新鮮的花生過一下清水(如果是干的花生用清水泡一下)

  5. 第5步.茶樹菇齋湯  電飯煲版本的做法步骤 第5步

    冷水下鍋玉米,胡蘿蔔,花生,姜

  6. 第6步.茶樹菇齋湯  電飯煲版本的做法步骤 第6步

    鍋內沸騰后5分鐘放入茶樹菇

  7. 第7步.茶樹菇齋湯  電飯煲版本的做法步骤 第7步

    等到鍋煮好後放鹽就可以食用

小贴士

1、先用剪刀把干茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉,因为这个硬蒂部分带有较多的泥沙,泡发以后也不容易洗净,而且无论泡多久都是硬硬的,口感不好并且不容易消化。

  2、剪好的干茶树放在容器里,用清水把表面的浮尘冲洗干净,然后再往容器中倒入60度左右的温水,水量以能淹没茶树菇为宜。

  3、接下来再往容器中加入一勺白糖,搅至白糖融化。泡发茶树菇的时候加白糖是个秘诀,它能加快茶树菇的软化速度,缩短泡发时间,同时还能让茶树菇的味道更为鲜美。

  4、大约浸泡15到20分钟的时间,干茶树菇就被泡软了,再次把它冲洗干净就可以用来煮湯

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