玉米脆皮肠

玉米脆皮肠的做法步骤

1. 第1步.

   把生姜磨成末，加水过滤出来的，姜水

2. 第2步.

   肉末，最好自己剁，不用剁太细，我做过自己剁的跟市场绞肉机的，口感差好远，把所有调料加上，口味可以根据自己的实际放，

3. 第3步.

   玉米我放了小半根，稍微剁了下，

4. 第4步.

   姜水分3次加入，搅拌起筋，

5. 第5步.

   用灌肠工具，灌好，工具一般你买羊肠衣会送的，灌的时候，注意力度，不然容易断。

6. 第6步.

   灌好后，分段扎好，煮一锅，烫手的水，把肠过一下水，然后晾起来，最好晾一个晚上这样，然后冷水下过锅，用针扎点洞，小火煮半小时，水不用开的，切记火要小，不要煮开水一样煮，会爆的，

7. 第7步.

   半小时后，起锅再晾几个小时，看着干身了就差不多了，

8. 第8步.

   试过烤的跟煎的，煎是最佳的做法