无糖酸奶生日蛋糕——宠物食谱

无糖酸奶生日蛋糕——宠物食谱的做法
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无糖酸奶生日蛋糕——宠物食谱的做法说明

毛孩子是不能吃糖吃盐的,但生日这种时候,一年就一次!做个无糖的酸奶小蛋糕什么的,让它也幸福一回吧~

这个方子是我做给自己的狗子一岁生日的时候吃的小蛋糕,它吃完没有任何不良反应,因为选用的食材都是它以前吃过且无过敏现象的食材哈。如果想试试本方的小伙伴,记得一定一定一定要确保,你使用的食材们你家的狗子之前有吃过且无过敏现象,因为每只狗子其实体质也不尽相同,铲屎官们还是不要掉以轻心啦,小心为上!

蛋糕体用到了鸡蛋、椰子油、玉米淀粉、低筋面粉、无糖酸奶五样材料,对比人吃的蛋糕,改动的部分是把玉米油替换为了椰子油(家里有三文鱼油的也可尝试用三文鱼油),以及完全无糖。除开蛋糕体,烟囱的部分我用了切小块的鸡肉肠(自制)填充,装饰用到的食材有奶油奶酪(少量)、牛油果泥(无核无皮成熟牛油果肉制作)、无糖酸奶、树莓(可替换其他水果)、三文鱼海苔小饼干(可替换),这些都是我的狗子最喜欢吃的东西,所以我用了这些,你完全可以根据自家狗子的喜好更改哈,不要拘泥~ 最后祝大家的毛孩子们都能enjoy这个小蛋糕,茁壮成长!Happy Birthday~

方子可做乐葵4寸萨瓦林模具1个+婶子家4寸小中空戚风模具1个。

无糖酸奶生日蛋糕——宠物食谱的食材和调料

#蛋糕
原味酸奶(推荐自制)100g
鸡蛋2个
低筋面粉20g
玉米淀粉15g
椰子20g
#夹馅及装饰——两只蛋糕份(可选)
鸡肉肠2根
奶油奶酪少量
牛油果1/2个
酸奶适量
果及装饰饼干

无糖酸奶生日蛋糕——宠物食谱的做法步骤

  1. 第1步.无糖酸奶生日蛋糕——宠物食谱的做法步骤 第1步

    准备好所有的材料:鸡蛋回温后分离蛋清和蛋黄,蛋黄加液体状态的椰子油拌匀后,加入酸奶拌匀

  2. 第2步.无糖酸奶生日蛋糕——宠物食谱的做法步骤 第2步

    筛入低筋面粉和玉米淀粉,搅拌均匀成为蛋黄糊

  3. 第3步.无糖酸奶生日蛋糕——宠物食谱的做法步骤 第3步

    预热烤箱上下火150度。蛋清不加糖,直接打发到如图提起打蛋头呈小尖角的硬性发泡状态

  4. 第4步.无糖酸奶生日蛋糕——宠物食谱的做法步骤 第4步

    取1/3蛋白入蛋黄糊中,轻柔的翻拌均匀。

  5. 第5步.无糖酸奶生日蛋糕——宠物食谱的做法步骤 第5步

    将步骤4倒回蛋白霜中,继续轻柔的翻拌成为蛋糕面糊

  6. 第6步.无糖酸奶生日蛋糕——宠物食谱的做法步骤 第6步

    面糊倒入模具中,刮平表面

  7. 第7步.无糖酸奶生日蛋糕——宠物食谱的做法步骤 第7步

    放入预热好的烤箱中,150度烤约40-45分钟即可

  8. 第8步.无糖酸奶生日蛋糕——宠物食谱的做法步骤 第8步

    取出后立马倒扣晾凉,凉透以后脱模备用。

  9. 第9步.无糖酸奶生日蛋糕——宠物食谱的做法步骤 第9步

    成熟的牛油果肉用勺子捣成泥状,然后将蛋糕体从中间切开,抹上一层奶油奶酪,再抹上一层牛油果泥

  10. 第10步.无糖酸奶生日蛋糕——宠物食谱的做法步骤 第10步

    盖上另一层蛋糕体,往中间烟囱的空心部分填满切成小块的鸡肉肠

  11. 第11步.无糖酸奶生日蛋糕——宠物食谱的做法步骤 第11步

    在表面淋上一点无糖酸奶,装饰上树莓或者小饼干,这只宠物生日蛋糕就做好啦~

  12. 第12步.无糖酸奶生日蛋糕——宠物食谱的做法步骤 第12步

    要许个愿吗小朋友~

  13. 第13步.无糖酸奶生日蛋糕——宠物食谱的做法步骤 第13步

    吃得非常开心了!

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