零失败大盘鸡

零失败大盘鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡块泡凉水，半小时，去血水，洗净。

2. 第2步.

   洗净的鸡块凉水下锅，水开后撇去浮沫，鸡块捞出备用。

3. 第3步.

   炒锅放油(比平时炒菜多些)，加葱姜蒜花椒炒香，倒入鸡块炒香，加入大盘鸡调料炒一两分钟。

4. 第4步.

   加入热水，刚过鸡块即可，中小火炖至少30分钟。

5. 第5步.

   然后加入土豆继续煮几分钟，到土豆软糯。(这一步比较容易糊锅) 之后加入青椒、洋葱块翻拌即可起锅~

6. 第6步.

   完成。