小美的麻球

小美的麻球的做法步骤

1. 第1步.

   主锅加入水和白糖，2分钟温度80速度小勺加热。

2. 第2步.

   加入糯米粉，3分钟揉面键成一个非常柔软的面团。

3. 第3步.

   把面团和豆沙分成8个均匀的小团。

4. 第4步.

   把馅包进面团揉成小球。

5. 第5步.

   小球沾水，在放芝麻的盘子里滚动，确保小球表面沾满芝麻后，在手中轻轻再揉一会儿固定芝麻。

6. 第6步.

   油锅接近体温时放入麻球

7. 第7步.

   用勺子背面轻推麻球以防球粘锅底。

8. 第8步.

   待球浮起来时，用勺子将麻球压下去，这样球可以均匀受热，与此同时，球也就慢慢长大了。

9. 第9步.

   球到金黄色就可以出锅了。

10. 第10步.

    好了，外酥里嫩，可以吃了。