天使蛋糕——消耗卡仕达剩余蛋清

天使蛋糕——消耗卡仕达剩余蛋清的做法步骤

1. 第1步.

   烤箱预热160度 蛋清一次性加入白砂糖，用电动打蛋器开始打发，高速

2. 第2步.

   打至出现明显纹路，倒扣盆不会流动，打蛋头出现蛋清小尖角，即干性打发

3. 第3步.

   晒入低筋面粉，切拌均匀，装入模具，160度大约烤30分钟即可