
自从回国后一直想念日本超市卖的一盒一盒的炸鸡块,今天我终于研究出来了,而且食材都是最普通的,做出的味道真的超乎想象哦~

买回来的鸡腿洗净,剪掉多余脂肪

骨头剃出来,不会的在买鸡腿时也可以让商家剃好,拿回来好好洗洗

鸡腿切成块,大小自己定,依次加入适量酱油

再加入盐

加入白糖,都是根据自己口味

大蒜压成蓉

姜擦末

就是这个样子

戴一次性手套抓匀,冰箱冷藏半小时以上,时间越长越入味

半小时后取出打入一个全蛋加入适量面粉,注意面粉不要放太多,不然炸完的鸡块外皮硬可别找我啊😄

抓匀

油锅烧开下锅炸

炸至金黄捞出

大火再次烧开复炸至金黄捞出

好吃的炸鸡块就做好啦,凉了外皮也不硬

隔壁小孩都馋毁了
依个人口味加调料,方子里我家没有料酒就没放