奶酪包

奶酪包的做法步骤

1. 第1步.

   老面：20克水、2克酵母、20克高筋面粉、搅拌均匀，盖好盖子。放冰箱冷藏一夜。做面包的时候加入面团一起揉匀、让面包更柔软。

2. 第2步.

   小美揉面6分钟、取出手工揉圆、分割成每个100克、揉圆、面团揉好放在烤箱里、40度发酵100分钟。中间换三次开水杯增加湿度。

3. 第3步.

   等待发酵的过程中、来做奶酪馅：奶酪一盒（约200克）、牛奶20克、奶粉一小条（约20克）、绵白糖20克。

4. 第4步.

   用小美40度、从小勺、至1档慢慢调整到3档打至顺滑即可。全程约3分钟。

5. 第5步.

   倒入裱花袋中、放冰箱冷藏。可保存一周。可以涂抹在任何面包上享用。

6. 第6步.

   发到九分满即可

7. 第7步.

   刷蛋液、撒白芝麻

8. 第8步.

   准备进烤箱

9. 第9步.

   170度、40分钟、烤十分钟后加盖锡纸、防止上色太深

10. 第10步.

    软乎乎的

11. 第11步.

    切开、凉透

12. 第12步.

    涂奶酪馅

13. 第13步.

    粘奶粉

14. 第14步.

    啊呜啊呜开吃吧！