时间：约10-15分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
排骨洗净后先加入4g生粉抓匀，再放入盐、糖、油抓匀，最后放入剩下的4g生粉。抓匀后撒蒜蓉，放入冰箱冷藏室腌制20分钟。
大火将水烧开，放入排骨转中小火蒸25分钟即可。
1. 在清洗排骨时，可以先将排骨漂洗2-3次，之后再在水中浸泡10-30分钟，将排骨中的血水泡出，这样清洗的排骨味道不容易有杂味。
2. 生粉的选择比较随意，玉米淀粉、土豆淀粉都可以用，家常做法中不需要特别讲究。
「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u