莲藕糯米糕

莲藕糯米糕的做法步骤

1. 第1步.

   莲藕去皮切大块。

2. 第2步.

   放入料理机内，加300克清水，打成莲藕糊。

3. 第3步.

   打好的莲藕糊倒进不粘锅里，筛入糯米粉。

4. 第4步.

   再加入1大勺食用油和2大勺白糖。

5. 第5步.

   开小火慢慢翻炒，炒至水分挥发，面糊变得粘稠能够成团的状态，就可以关火了。这个过程需要耐心，一定要最小火慢慢炒，不断翻拌。

6. 第6步.

   取出莲藕糯米团分成小份，揉成团，再裹上椰蓉就可以吃啦。

7. 第7步.

   想要更好吃，还可以挤点果酱，再撒椰蓉，口感会更丰富。

8. 第8步.

   香甜不腻，一个不粘锅就能搞定的甜品，特别方便啦。