第379天，从崽崽小学第一天起，每一个上学日就是儿童早餐日，到今早已经379天了。转眼间，崽崽也上三年级了。之前都都只分享在朋友圈，这是第一次写菜谱呢。
原定今天开始做圣诞主题的，因为收到了特殊而珍贵的礼物——文锦哥哥的手绘孙悟空T恤，所以今早变为文锦哥哥的孙悟空了。T恤是10月9日，文锦哥哥绘于凯宾斯基，另一套同款为11月6日深圳凯宾斯基酒店十二周年慈善晚会的12件拍品之一。谢谢文锦哥哥&文锦家人，谢谢爱特乐团，谢谢凯宾斯基[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
蔬菜洗净待用，米饭1碗，鸡蛋打出，蛋白和蛋黄分离待用；
水开放入菠菜，焯水降低菠菜草酸；
胡萝卜、红黄彩椒、焯水菠菜及紫甘蓝分别切成菜糜；
菜糜分别于适量米饭炒制，少许盐调味即可；
什锦饭炒完做好分别盛出待用；
蛋黄加少许水打散，摊成蛋饼；
最后用保鲜膜包住饭团造型即可。
蛋黄加少许水打散不会太粘稠，不用蛋清的原因是会降低蛋黄饼色泽。