菠菜蛋花汤

菠菜蛋花汤的做法
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菠菜蛋花汤的做法说明

菠菜真的是很百搭的菜
炒,做汤,涮火锅
包括我婆婆熬粥
有时候都会放点菠菜叶子
感觉特别安心

今天汤里边的菠菜是断生过的
个人喜欢吧
接受不了生菠菜直接做汤
毕竟含有草酸
焯水一下
去去草酸
孩子吃起来也放心

菠菜蛋花汤的食材和调料

菠菜一小把
鸡蛋两颗
若干

菠菜蛋花汤的做法步骤

  1. 第1步.菠菜蛋花汤的做法步骤 第1步

    菠菜择干净

  2. 第2步.菠菜蛋花汤的做法步骤 第2步

    将泥沙洗干净

  3. 第3步.菠菜蛋花汤的做法步骤 第3步

    焯水之前,倒一点点玉米油

  4. 第4步.菠菜蛋花汤的做法步骤 第4步

    加水,大概是菠菜高度的一半

  5. 第5步.菠菜蛋花汤的做法步骤 第5步

    准备一盆凉水

  6. 第6步.菠菜蛋花汤的做法步骤 第6步

    将焯好的菠菜直接用筷子挑到凉水里

  7. 第7步.菠菜蛋花汤的做法步骤 第7步

    攥干水分

  8. 第8步.菠菜蛋花汤的做法步骤 第8步

    切断

  9. 第9步.菠菜蛋花汤的做法步骤 第9步

    热锅凉油,小火

  10. 第10步.菠菜蛋花汤的做法步骤 第10步

    下葱花

  11. 第11步.菠菜蛋花汤的做法步骤 第11步

    加热水

  12. 第12步.菠菜蛋花汤的做法步骤 第12步

    放切好的菠菜

  13. 第13步.菠菜蛋花汤的做法步骤 第13步

    鸡蛋打散,慢慢倒入锅中

  14. 第14步.菠菜蛋花汤的做法步骤 第14步

    汤煮好后,加生抽提味,放一小勺盐,搅拌均匀,就可以盛出来喝了

小贴士

加热水的时候注意安全

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