驴打滚

驴打滚的做法步骤

1. 第1步.

   糯米粉和水一起搅成糊糊，差不多像酸奶的稠度，如果太稠了，再加一点水。 碗里涂点油，把米糊倒入，进微波炉高火三分钟，当中拿出来搅拌一下继续，确保全部都熟了，拿出来搅拌一下成糯米团。 糯米团冷却，碗上面盖张保鲜膜，以防结壳变硬。

2. 第2步.

   案板上撒熟黄豆粉，放上温热的糯米团，盖上刚才的保鲜膜，用擀面杖慢慢赶开，直到5mm厚，如果不用保鲜膜，容易粘主不好赶。

3. 第3步.

   在上面慢慢铺上豆沙，我用的是杏花楼现成的豆沙。

4. 第4步.

   卷起来，切开，大功告成，很方便吧！