蒜蓉花甲粉丝虾

蒜蓉花甲粉丝虾的做法步骤

1. 第1步.

   蒜姜葱，小米椒，切末

2. 第2步.

   虾开背，去虾线，姜，蒜，盐，料酒，腌制15-30分钟

3. 第3步.

   小火，五成热下切好的葱姜蒜末，炒制3-5分钟

4. 第4步.

   烤盘上锡纸，底层铺金针菇

5. 第5步.

   加粉丝

6. 第6步.

   开水，大火，花甲焯水30秒，花甲张开

7. 第7步.

   把花甲有肉的一半留着，另外一半丢掉，摆盘，放蒜蓉（蒜蓉不放盐直接先放在虾上，剩下的加豆豉油，耗油，盐，生抽调味，在放在花甲上）粉丝金针菇在淋生一圈豆豉油，大概两勺

8. 第8步.

   烤箱220度上下火预热10分钟，放入烤盘，烤制10-12分钟，最后两分钟调下火