波兰种火龙果吐司

波兰种火龙果吐司的做法步骤

1. 第1步.

   发酵好的波兰种状态

2. 第2步.

   把波兰种和主面团除了黄油以外的所有材料放入厨师机中，一档搅拌均匀后转二档5分钟，加入室温软化后的黄油，一档搅拌均匀后转三档10分钟。

3. 第3步.

   南方的没有暖气的天啊，出手套膜有点难，时间上也长一点.....

4. 第4步.

   放入烤箱开启发酵功能，我通常会底下再放个烤盘倒一碗热水。发酵至两倍大，戳洞不回缩就好了

5. 第5步.

   面团轻拍排气后，分割成三等份，揉圆后，盖上保鲜膜静置20分钟。

6. 第6步.

   20分钟后拿出其中一个面团擀开，像这样牛舌状，然后翻面（觉得面团粘的，撒一点点面粉）

7. 第7步.

   翻面后再擀一下，然后卷起来

8. 第8步.

   三个全部卷好后，盖上保鲜膜再静置20分钟。

9. 第9步.

   20分钟后，拿出其中一个擀开，如图这样。

10. 第10步.

    翻个面继续擀长一点

11. 第11步.

    然后自上而下卷起来

12. 第12步.

    三个都卷好后放入吐司盒里，盖上保鲜膜进行二发。

13. 第13步.

    二发发至九分满，开始预热烤箱，180度。

14. 第14步.

    预热十分钟后，放入吐司，温度转175度35分钟。10分钟后上管温度转150度，下管依旧175。盖双层锡纸。

15. 第15步.

    烤完依旧是粉粉的哦

16. 第16步.

    超级软绵～

17. 第17步.

    手撕着就能解决三分之一个。

18. 第18步.

    第二天给孩子们做了粉色的三明治嘻嘻

19. 第19步.

    早之前做的椰蓉包颜色也没有消失，妖艳好看哈哈