香蕉馒头

香蕉馒头的做法步骤

1. 第1步.

   把两种颜色的面团按各自用料和成团，发酵至初始两倍大小，发酵完成后，分割面团，我按上面列出的材料，白色面团分成11份，黄色面团分成10份，白色面团剩了一份没用上，分割好以后盖保鲜膜松弛10分钟

2. 第2步.

   取一份白色面团搓成细条，取一份黄色面团擀成长片，黄色面片中间刷油，把白色细条放在中间，然后黄色面片周围一圈用手指蘸水涂一下，方便粘合，用黄色面片裹住白色细条（包的时候要捏严，要不然成品会开裂），整形，按香蕉形状捏出几条棱，这时候不要做得太粗，因为成品会膨胀，细一点成品会更好看

3. 第3步.

   做好的香蕉坯，放笼屉里醒发，用手指蘸水，蘸可可粉在香蕉坯上随意涂一下，做出皮上的黑色

4. 第4步.

   水烧开，把香蕉坯上锅蒸十分钟，蒸好后等五分钟左右再开锅盖

5. 第5步.

   因为两种面团组合过程中抹了油，所以成品可以像真的香蕉一样剥皮

6. 第6步.

   做好了还是挺逼真的