小熊燕麦饼干（快手橄榄油燕麦饼干）

小熊燕麦饼干（快手橄榄油燕麦饼干）的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋加入细砂糖，搅打均匀，也可以用红糖，但是饼干颜色会比较深

2. 第2步.

   搅打均匀，直至细砂糖全部融化！不需要打发

3. 第3步.

   这里用了一半橄榄油一般植物油的原因是，橄榄油的味道比较重，不是每个人都那么喜欢，如果用60g橄榄油成品橄榄油会比较抢味，作为一款小饼干还是希望提出谷物烘焙后的香味，所以用了植物油橄榄油一半一半的用法（当然这个橄榄油有点贵………舍不得）

4. 第4步.

   油加入鸡蛋液之后迅速搅拌均匀

5. 第5步.

   筛入低筋面粉，泡打粉和盐，用z字形搅拌均匀直至没有干粉

6. 第6步.

   加入燕麦片，要用即食燕麦或者快煮燕麦哦，用普通的燕麦片的话成品会硌牙的哦，加入燕麦片之后改用刮刀翻拌均匀。这个面团成品是比较湿粘的，不要用手搅拌，但是也不用担心，造型的时候并不会粘手，反而很好造型

7. 第7步.

   造型的方法：用刮刀把面团分成大约16-17个等份，然后用手轻轻搓成一个个小圆球，会发现很好搓，根本不会粘手。然后把小圆球里揪出1-2g面团做耳朵和眉毛备用，其余部分搓圆在烤盘上摁扁，耳朵和眉毛效仿这样的方法造型

8. 第8步.

   也可以做有身体的，造型比较复杂但是方法是一样的，用的也是同样大小的面团

9. 第9步.

   烤箱预热165度，20分钟

10. 第10步.

    烤的时候我们准备糖霜：糖粉+蛋清（杀菌蛋清）=2:1的比例调和，黑色的糖霜就是加入了黑色的色素或色粉

11. 第11步.

    然后给小熊先挤上鼻子的白色部分！

12. 第12步.

    等鼻子的部分结皮变干之后，再开始挤眼睛和鼻头和嘴巴，千万千万千万要等干了之后再挤，别心急

13. 第13步.

    有身体的小熊是一样的造型，但是比例缩小

14. 第14步.

    因为临近圣诞了，还可以用红色的糖霜给小熊准备圣诞帽。先挤在油纸上，等完全变干变硬之后再给小熊带上

15. 第15步.

    全部造型完成之后的小熊们集合！

16. 第16步.

    分配圣诞帽！

17. 第17步.

    超级好吃又健康的燕麦Ted饼干就完成啦！！超级好吃，香香脆脆不会油腻！