快手酸辣土豆丝

快手酸辣土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   青椒、甜红椒去籽清洗干净。

2. 第2步.

   分别切丝，尽量切的细一点。

3. 第3步.

   土豆削皮。

4. 第4步.

   土豆削皮后刨丝。 PS：盆里放水是为了不让土豆丝变黑，防止褐变。

5. 第5步.

   热锅倒入油，油热越七八分时，先倒入青椒、红椒丝翻炒。

6. 第6步.

   青椒丝炒至变色后，放盐、白糖调味，然后倒入土豆丝继续快炒，倒入两勺白醋，因为喜欢脆脆的土豆丝，所以土豆丝晚放，没几下就能出锅。

7. 第7步.

   出锅前撒点鸡精提鲜。 成品出炉！