油渣烧白菜

油渣烧白菜的做法步骤

1. 第1步.

   白菜去掉老帮，冲洗干净，切四分之一，葱切葱花，姜切片，油渣去掉包装。

2. 第2步.

   白菜斜着切1.5厘米宽的段。

3. 第3步.

   锅烧热，倒入色拉油，放入葱花姜片炒香。

4. 第4步.

   先放白菜帮翻炒，炒软熟在放白菜叶炒。

5. 第5步.

   等白菜炒的体积变小了，颜色也深了后加入一勺生抽和盐，继续翻炒几下。

6. 第6步.

   这时候加开水，水没过白菜即可，不要太多，白菜本身就爱出水。

7. 第7步.

   水开后加入切的略厚的土豆片。

8. 第8步.

   这时候放入油渣，火调小开始炖菜。

9. 第9步.

   汤收的差不多了，菜也就做好了，放鸡精调味，出锅。

10. 第10步.

    油渣炖的略碎，肉味都在菜里了，下饭！