嫩煎羊里脊

嫩煎羊里脊的做法步骤

1. 第1步.

   方法1. 半条煎 烤箱预热150度。

2. 第2步.

   羊里脊撒盐和白胡椒粉 tips: 相比黑胡椒，白胡椒和羊肉味更搭

3. 第3步.

   锅里油烧很烫，倒入油（油要多一些），放入羊里脊，每一面都煎到焦黄。

4. 第4步.

   放在烤架上，移入烤箱，烤大概5分钟。建议大家用“指按法”来确认熟度

5. 第5步.

   醒30分钟~1小时，吃之前烤箱重新微微加热。

6. 第6步.

   切开就是这样粉嫩奶香的煎羊里脊了

7. 第7步.

   方法2. 切片 羊里脊切成2cm厚片，两面撒上盐和白胡椒粉

8. 第8步.

   平底锅烧烫，倒入油（油要多一些）。

9. 第9步.

   烧冒烟后，放入羊排片，煎1.5分钟后翻面，再煎1.5分钟。

10. 第10步.

    出锅后醒5分钟，开吃。