珠海这几天，冬天已进入状态了，加上姨妈刚走，手脚都冷冰冰的，早上起来给自己来碗黄酒蛋暖呼暖呼，顺便补补身子😘😘
我这个客家黄酒，是朋友去年送的，据说是朋友的朋友自家酿的，很好喝，不像市面上买的那种太甜了，这个是用黑米、红米、红枣、桂圆等酿的，我个人十分喜欢哈，这酒热一下直接喝也是可以的，朋友坚持冬天每晚睡前喝一小杯，美容养颜、补血。
备好材料后，热锅下油先煎一个或两个荷包蛋，煎好蛋后拔到一边把姜丝放进去，用锅里的剩油煸一下下姜丝出味。
煸完姜丝后，倒入黄酒煮开后就可以了，如果不太接受酒味的人，可加入少许水一起煮。
在寒冷的冬季早晨，来一碗黄酒鸡蛋汤，暖暖的，又饱肚，十分方便快捷。