水豆腐做好吃的家常豆腐

水豆腐做好吃的家常豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切三角状，切好后放加了盐的水里泡10分钟！放加了盐的水里泡10分钟！放加了盐的水里泡10分钟！这是为了一会儿豆腐过油的时候不散，如果不泡的话会散的一塌糊涂╮(╯▽╰)╭

2. 第2步.

   木耳泡发，泡好后大朵的撕小一些

3. 第3步.

   青椒掰小片

4. 第4步.

   葱切丝，干辣椒简单掰一下

5. 第5步.

   豆瓣酱加少许清水调匀（如果不加水一会儿下锅的话很容易干锅），然后再根据口味加些老干妈辣酱，调匀

6. 第6步.

   锅中多放些油，油热后放豆腐，小火炸，不要着急，慢慢炸，炸的时候可以勤翻，避免粘锅，炸到两面略微黄色，捞出控油

7. 第7步.

   换一口锅（或刚才炸豆腐的锅洗净╮(╯▽╰)╭，下葱花干辣椒炒香

8. 第8步.

   放入青椒翻炒

9. 第9步.

   放入木耳，木耳要提前控干水分再放入，翻炒半分钟左右

10. 第10步.

    豆腐放入，然后马上放事先调好的调料汁，翻炒1分钟

11. 第11步.

    开吃吧！