白露时节，虽然南方天气还是很热，似乎夏季还未远去，但明显已经能渐渐感受到“秋燥”的来临，会常感到口干舌燥，出现皮肤干裂的症状，这些都是典型的“秋燥”。秋燥不是多喝水就能解决的，饮食上要尽量清淡、易消化为宜。而白露时节要注意多养肺，可以多用一些润肺，解燥的食材来化解秋天的不适，最常见的如：银耳，雪梨，百合等滋润食材，煲成一碗“四白露汤”喝，润而不滞，就像甘露润物无声，能帮你熨平秋燥。
准备好各种食材，提前将银耳泡发好；
泡好的银耳撕成小朵；
莲子去芯，一起放入锅里倒入适量的水水先煲5分钟左右；
雪梨切块；
和冰糖放入壶中继续煲约20分钟；
最后加入百合；
汤水重新烧开煮约2分钟即可。
1.食材种类还可以根据自己喜欢加入枸杞，红枣或者海底椰片；
2.新鲜百合也可以用干百合代替，煮的时间可以延长；新鲜百合容易煮熟，避免煮烂，建议最后再加，煮的时间不宜过长；
3.用炉煲糖水，注意煮开后用小火煲煮避免溢锅。