
纯肉的馄饨总觉得少了点味道所以加点香菇,到提升了不少人气儿

干香菇泡发,切碎末。

葱切碎末

姜切碎末

白菜切碎末

将葱末,姜末,白菜末,香菇末,肉末,加入盐,鸡精,十三香,少量老抽,少量生抽,油,一起顺时针搅拌。

可以买皮,可以做皮,家里奶奶和面能手,所以自己做皮,步骤不赘述。

包馄饨

开包,随便怎么捏捏捏。

煮的时候没拍照,请看口述 1.烧开水,水里加点盐,煮馄饨 2.同时准备碗,加入一些紫菜,虾皮,几滴生抽,剩入一勺馄饨清汤,待馄饨熟了,在剩入一些馄饨,可以开吃了。
喜欢辣,可以和我一样加入一些辣椒面,我的步骤中很多调料都是适量,家用厨房,不用天天称几克几克,根据口味适量即可。