借鉴葱烤鲫鱼的做法,但使用青鱼块不同于爆鱼的味道
青鱼洗净切成块,大小和爆鱼类似
将鱼块放入调料(酱油 葱姜 )浸泡入味等
平底锅放油 加入鱼块煎熟备用
(可直接在油锅,也可以洗干净后)将浸泡酱汁烧热,加入鱼块烧收汁