糯米饭

糯米饭的做法步骤

1. 第1步.

   红豆，黑豆提前泡水一到两小时，或者提前一天晚上泡好也行。因为做的比较仓促，妈妈用的是热水。

2. 第2步.

   糯米也提前2到3小时泡着，容易熟。

3. 第3步.

   豆子高压锅煮熟煮烂。这次放水放少了，刚刚好干了又没有多余的水。如果有多余的水分可以锅煮收汁，或者倒出来直接喝。

4. 第4步.

   起锅，放入猪油（家里习惯吃猪油，放植物油也可以）。

5. 第5步.

   油热后放入沥干水分的糯米，不断翻炒，到水分变干，表面微微焦黄。

6. 第6步.

   放入步骤3的豆子，翻炒。依个人口味放入盐和糖。

7. 第7步.

   起锅前放入切好的红枣金桔和生姜，稍微翻炒拌匀即可。

8. 第8步.

   放水，然后转移到电饭煲，按煮饭模式，比平时煮大米要稍微多放些水。