水中加盐和油，烧开。放入包菜（手撕成块），焯水断生。凉水冲凉。
碗中放蒜蓉，干红椒，花椒，滋热油。加盐鸡精白糖生抽陈醋调味。
和包菜拌匀
炝拌包菜，一道家常菜，制作原料主要有包菜、蒜末、辣椒油、食盐、白糖等（第一美食）
