豆腐煮波菜是一道美味佳肴,而比他更出色的是腐竹煮波菜。
腐竹和煎过鱼头加水煮十分钟,调好味。
捞出腐竹。
捞出鱼头弃置(鲩鱼头无肉)。
腐竹汤。
波菜灼水,捞出放入上图腐竹汤,煮30秒。
盛盘并放入捞出的腐竹,完成。